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En El Bolsón puede degustarse una de los platos más ricos de todos: La trucha al limón.
Las truchas se crian en criaderos en la zona de los lagos de Río Negro y El Bolsón en donde llegan al peso de cuatro o cinco kilos.
Esta que se ve en el plato es una más pequeña de excelente sabor y textura. Como se ve la carne es color salmón y está acompañada por tres papas al natural. |
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