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Aquí les presento a Marta Bachmann, la mamá de mi amigo Juan Carlos "Juanki" Soria.
Toda una cabal demostración de las corrientes inmigratorias europeas, Marta es descendiente de Suizos y Alemanes y por tanto está muy orgullosa de sus antepasados y sus tradiciones las que contribuye a preservar y reproducir en nuestras tierras.
Esta foto se la tome mientras estaba preparando salsas para una "fondue" (plato Suizo tradicional a base de quesos) a base de carne.
Elaboró doce salsas diferentes que se combinan con la carne frita en aceite o hervida en caldo por cada uno de los comensales directamente sobre una olla especial sobre la mesa. |
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