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Tiramisu


Tiramisu
Photo Information
Copyright: Elio Zoppi (zoe00) Silver Workshop Editor [C: 1 W: 14 N: 3] (572)
Genre: Places
Medium: Color
Date Taken: 2006-05-07
Categories: Daily Life, Food, Event
Camera: Canon EOS 350D, Canon EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Exposure: f/16, 1/4 seconds
Details: Tripod: Yes
More Photo Info: [view]
Photo Version: Original Version
Date Submitted: 2006-05-07 10:04
Viewed: 2405
Favorites: 1 [view]
Points: 6
[Note Guidelines] Photographer's Note
Ingrédients:
Oeufs extra frais
sucre en poudre
biscuits à la cuillère
Cacao non sucré
Mascarpone
Café

Préparation:

- Séparer les jaunes d'oeufs de leur blanc dans deux saladiers et montez les blancs d'oeufs en neige très ferme.
- Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, puis ajoutez-y le mascarpone.
-Incorporez à présent les blancs d'oeufs dans le mélange.
-Préparez un café bien fort et trempez-y les biscuits au fur et à mesure de leur installation dans le plat.
-Commencez par disposer une couche de biscuits imbibé au fond du moule, puis versez une couche de mélange et ainsi de suite.
-Saupoudrez le cacao sur le tiramisu en utilisant une passoire.
-Placez le tiramisu au réfrigérateur durant 12 heures.

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Critiques [Translate]

  • Great 
  • Robert Gold Star Critiquer/Gold Note Writer [C: 219 W: 0 N: 348] (1625)
  • [2006-05-07 17:49]

Hi Elio.
I hope that you can understand my comments.
I like your photo and the choice of frame which really enhances the shot.
The detail in the glass,spoon and biscuit are great.Well done.Thanks for sharing your photo.I am making it a favourite.
Best wishes from Sydney,Australia.
Robert

  • Great 
  • Alita Gold Star Critiquer/Silver Workshop Editor [C: 157 W: 29 N: 0] (917)
  • [2006-05-09 2:11]

Nicely lighten, maybe adding a bit more saturation
Mais il parait tres delicieux ce dessert!
bravo!

A very good coffee post, Elio!
Very well thought composition!
Nice light and reflections!
Karina:)

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